Augustochjag!

MIDDAG

Gårdagens middag var verkligen så himla god! Det blir verkligen bäst när man tager vad man haver i kyl och frys och gör det till något gott. Inspirationen för mat just nu ligger ganska långt ner och jag skulle mer än gärna leva på potatisplättar eller pizza, men jag är ganska hård med att vi ska äta ordentligt varje dag så pizza får vänta till helgen. =)

Vi gjorde färsfyllda tomater med en grönmix till som består utav sockerärtor, broccoli och haricot verts. Det är vår favoritblandning som vi alltid har i frysen, perfekt att plocka fram lata dagar när man inte orkar stå och koka en massa rotfrukter eller liknande. Vi steker alltid grönmixen i olja och med ganska mycket salt, SÅ gott!  Dessa tomaterna som vi använde var lite extra stora med vilket gjorde de helt perfekta att gröpa ur och fylla på med färs och med lite ost på toppen. Super gott och verkligen ett tips att ha som middagsförslag där hemma. =) 

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas